伙伴分享 当前位置:首页 > 臻味坊之家 > 伙伴分享
分享:雷将的新疆美食博客——“臻味坊”清真时尚新派火锅

【原链接】

核心提示:“臻”者,美也;“臻味坊”,一个制作和享受美味的地方。“臻味坊”之用膳,遵从传统中医五行调和之理论,无色配五脏,以各色佳肴应对相关脏器,起阴阳调理之作用。所用食材丰富,仅汤锅就有甲鱼汤锅、老鸡汤锅、野菌汤锅、番茄汤锅、麻辣汤锅、香辣汤锅、酸鱼汤锅等,完全保证天然、绿色、环保、营养、健康之理念


“臻味坊”是乌鲁木齐这几年新兴起的一家清真时尚新派火锅,2010年开业至今,已经在乌鲁木齐黄金路段开设两家店面。


虽然和他们的总经理邓女士都认识两三年了,但一次也没去吃过。为啥呢?早些年吃伤了呗。话说04年开始跑美食,那些年对火锅添加剂没有现在这样严格要求,吃上几口就浑身发热,只是不停的喝水或喝饮料,后来从一位烹饪大师那了解到,那是添加剂的原因,对人体有害,以后就再没品尝火锅,也不去研究它了。这几年中国烹饪大师赫锐先生研发推出的捞宝火锅也仅仅是一年吃个两回罢了。

这阵子亚心网办火锅美食节,我受邀成为品吃成员之一,但事先申明非清真的我就不去了。这次在“臻味坊”品吃,我还特意提前几天用微博和他们联系过,知道邓总还在上海学习。没想到活动时间推迟了一日,是否等她回来由她亲自接待呢。

今天,和中国烹饪大师尤努斯先生一道信步走进包厢时,大伙都已经先到了,邓总见到我甚是欣喜,一阵寒暄,待主持人介绍完嘉宾后,邓总开始给大家介绍企业文化以及他们的火锅原料组成,然后大家分别要了各自喜欢的锅底,开始添菜。
 

 

鈥溦槲斗烩澢逭媸鄙行屡苫鸸

 

 

  看大家挺娴熟的样子,我心里反而犯嘀咕,悄悄地询问邓总这火锅应该怎么吃?她为我要了一锅不辣的锅底,再把各种调料加在一个小碗里,又用小勺从锅里舀出一些汤料倒在调料碗里搅拌一下,然后往汤锅里添肉加菜。她说等汤锅沸腾一会,把肉菜等捞出来沾上调料就可以吃了。



 

 

鈥溦槲斗烩澢逭媸鄙行屡苫鸸

 

我如法炮制吃了起来,过一会细细品味,这位肉呀,菜的,怎么能吃饱呢?好在有几道主食,做的很是精致.....看大家想吃甚欢,我在想,这火锅其实吃得就是个氛围,一种情意,暖暖的,和这火锅融为一体,难怪女士多爱火锅,那怪一家人多爱围着火锅......

 

 

乘着大家,既品、又谈、还拍照的功夫,我悄悄出去转悠了一下,发现这个企业的文化的确不同一般。

 



鈥溦槲斗烩澢逭媸鄙行屡苫鸸

 

 

这是在服务员经常路过的一个台面上发现的,给他们的提示语。 

 

 

     就说这企业的名字吧,“臻”者,美也;“臻味坊”,一个制作和享受美味的地方。“臻味坊”之用膳,遵从传统中医五行调和之理论,无色配五脏,以各色佳肴应对相关脏器,起阴阳调理之作用。所用食材丰富,仅汤锅就有甲鱼汤锅、老鸡汤锅、野菌汤锅、番茄汤锅、麻辣汤锅、香辣汤锅、酸鱼汤锅等,完全保证天然、绿色、环保、营养、健康之理念。此地环境典雅,一派西式风格,钢琴伴奏,曲线流畅.......真乃朋友言欢,家人相聚的好地方。

 

      在食客们要“吃出文化,吃出品位,吃出健康”的今天,“臻味坊”能为客人提供这样一个高雅、舒适的环境,以及安全有保证的食材,也应该是他们这两年能迅速发展的原因之一吧。(雷将)



鈥溦槲斗烩澢逭媸鄙行屡苫鸸

就餐环境

鈥溦槲斗烩澢逭媸鄙行屡苫鸸

企业牌匾

鈥溦槲斗烩澢逭媸鄙行屡苫鸸

汤锅

鈥溦槲斗烩澢逭媸鄙行屡苫鸸

食材

 


食尚中国味 新派火锅                Copyright 2012 www.tastyshop.cn All Rights Reserved 乌鲁木齐臻味坊餐饮管理有限公司 版权所有 新ICP备12002044号 我们也在这里:

订餐咨询
点击这里给我发消息
意见反馈
点击这里给我发消息